Tomate „Costoluto genovese“

Tomate „Costoluto genovese“ - Solanum lycopersicum

Die Tomate Costoluto Genovese ist eine traditionelle italienische Tomatensorte, die besonders für ihre markante, stark gerippte und leicht abgeflachte Form bekannt, die optisch an Kürbis erinnert. Die Früchte erreichen in der Regel eine Größe von 5 bis 10 cm Durchmesser und zeichnen sich durch ihre leuchtend rote Farbe aus.

Der Geschmack der Costoluto Genovese ist intensiv, süß und fruchtig mit einer feinen Säurenote, was sie ideal für den Einsatz in der mediterranen Küche macht. Sie eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Saucen, Salaten oder zum Einlegen.

Der Anbau dieser Sorte erfordert sonnige Standorte und gut durchlässigen Boden. Die Costoluto Genovese benötigt eine lange Wachstumsperiode und ist relativ pflegeintensiv, dafür aber resistent gegenüber vielen Krankheiten und Schädlingen. Die Pflanze selbst kann bis zu 2 Meter hoch werden und sollte gestützt werden, um die schweren Früchte zu tragen. Sie gedeiht besonders gut im Freiland und in Gewächshäusern. 

Kulturanleitung:

Aussaat: März bis April im Haus in Schalen vorziehen, ab Mitte Mai im Freiland auspflanzen

Keimtemperatur: bei 18 - 23°C

Keimdauer: ca. 1 - 2 Wochen

Standort: sonnig, bei nährstoffreichen und feuchten Boden

Pflanzenabstand: ca. 60 x 60cm