Echter Thymian

Echter Thymian - Thymus vulgaris

Echter Thymian oder Garten-Thymian, ist eine aromatische und vielseitige Kräuterpflanze, die für ihre kulinarischen, medizinischen und ästhetischen Eigenschaften geschätzt wird. Diese mehrjährige Pflanze gehört zur Familie der Lippenblütler und ist bekannt für ihre zarten, grünen Blätter, die mit winzigen Haaren bedeckt sind, sowie für ihre zarten Stängel.

Mit einem intensiven, würzigen Aroma, das an Zitrone und erdige Noten erinnert, verleiht Thymus vulgaris zahlreichen Gerichten markanten Geschmack. In der Küche wird es häufig als Gewürz in Suppen, Eintöpfen, Fleisch- und Fischgerichten sowie in vielen mediterranen Gerichten verwendet.

Im Garten oder auf dem Balkon ist Thymian eine attraktive Pflanze, die in Töpfen oder als Bodendecker angebaut werden kann. Mit kleinen, duftenden Blüten, die von Bienen und anderen bestäubenden Insekten geschätzt werden, fügt Thymus vulgaris nicht nur eine aromatische Note hinzu, sondern lockt auch nützliche Besucher in den Garten.

Die Pflege von Thymus vulgaris ist relativ einfach, da es sich um eine robuste Pflanze handelt, die gerne in sonnigen bis halbschattigen Standorten mit gut durchlässigem Boden gedeiht. Regelmäßiges Beschneiden fördert das Wachstum und hilft, die Pflanze kompakt und buschig zu halten.

Aussaatanleitung:

Aussaat: März - Mai in Saatschalen, leicht andrücken und feucht halten

Keimtemperatur: 20°C - 25°C

Keimdauer: 15 – 30 Tage

Blüte: Mai - Juli

Höhe: 30 - 40 cm

Standort: Sonnig Lage mit durchlässigen, nährstoffarmen Boden