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Siljan Seeds

Schwarzer Winter-Rettich

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Schwarzer Winter-Rettich - Raphanus sativus var. niger

Der schwarze Winterrettich, ist eine bemerkenswerte Sorte von Rettich, die für ihre schwarze oder dunkelviolette äußere Schale und ihre würzigen, scharfen Aromen bekannt ist. Diese Wurzelpflanze ist besonders in den kühleren Monaten beliebt und eignet sich gut für den Anbau im Herbst und Winter.

  • Der schwarze Winterrettich ist winterhart und kann auch in den kühleren Monaten erfolgreich angebaut werden. Er bevorzugt sonnige Standorte und gut durchlässigen Boden. Der Anbau erfolgt oft im Herbst für eine Winterernte.

  • Die Ernte erfolgt im Allgemeinen etwa zwei bis drei Monate nach der Aussaat. Der optimale Erntezeitpunkt hängt von der gewünschten Größe des Rettichs ab. Ein früherer Erntezeitpunkt ergibt kleinere, zartere Wurzeln, während ein späterer Erntezeitpunkt zu größeren, würzigeren Rettichen führt.

  • Zusammengefasst ist der schwarze Winterrettich eine scharfe und würzige Variante dieser beliebten Wurzelpflanze. Sein markantes Äußeres, sein weißes und saftiges Fleisch und sein intensiver Geschmack, machen ihn zu einer interessanten Zutat in der Küche, besonders in den kälteren Monaten des Jahres.

    • Anzuchtanleitung:

    Aussaat: Juni bis August im Freiland, Samen leicht mit Erde bedecken und stets feucht halten

    Keimtemperatur: 14– 21°C

    Keimzeit: 12 – 14 Tage

    Pflanzenabstand: ca. 30 x 25 cm

    Standort: sonnige Lage mit lockeren, durchlässigen Boden.

    Ernte : August bis Dezember