Siljan
Schnittsellerie
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Schnittsellerie - Apium graveolens
Schnittsellerie ähnelt in seiner Form sehr dem Wildsellerie. Die Blätter kann man bis zum späten Herbst ernten. Es ist ein hervorragendes Gewürz und kann vielseitig in der Küche eingesetzt werden. Der aromatische Geschmack wird auch in der thailändischen Küche geschätzt. Die Blätter können frisch oder getrocknet verwendet werden.
Kulturanleitung:
Aussaat: ab März in Saatschalen
Blüte: Juli– August
Höhe: ca. 40 bis 50 cm
Standort: sonnige bis halbschattigErnte: einzelne Blätter fortlaufend ernten
Schnittsellerie ähnelt in seiner Form sehr dem Wildsellerie. Die Blätter kann man bis zum späten Herbst ernten. Es ist ein hervorragendes Gewürz und kann vielseitig in der Küche eingesetzt werden. Der aromatische Geschmack wird auch in der thailändischen Küche geschätzt. Die Blätter können frisch oder getrocknet verwendet werden.
Kulturanleitung:
Aussaat: ab März in Saatschalen
Blüte: Juli– August
Höhe: ca. 40 bis 50 cm
Standort: sonnige bis halbschattigErnte: einzelne Blätter fortlaufend ernten
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