Rucola / Salatrauke

Salatrauke (Eruca sativa)

Die Salatrauke, im Sprachgebrauch meist einfach Rucola genannt, ist der absolute Star unter den Salatkräutern. Mit ihren tief gelappten Blättern und dem unverkennbaren, kräftig-nussigen und leicht scharfen Aroma verleiht sie Salaten, Pizza, Pasta oder Carpaccio das gewisse Etwas. Das Beste an der Salatrauke: Sie gehört zu den schnellsten Gemüsen im Garten überhaupt! Schon wenige Wochen nach der Aussaat können die ersten frischen Blätter geerntet werden. Da sie sowohl im Beet als auch hervorragend im Balkonkasten gedeiht, ist sie der perfekte Einstieg für alle Gartenfans.

Warum Salatrauke in Ihrem Garten nicht fehlen darf

• Turbo-Ernte: Wächst rasant schnell und liefert bereits nach 3 bis 4 Wochen die ersten erntereifen Blätter.

• Intensiver Geschmack: Die feine Schärfe und das nussige Aroma sind eine Bereicherung für zahlreiche mediterrane Gerichte.

• Perfekt für den Balkon: Gedeiht wunderbar in Töpfen, Balkonkästen oder Hochbeeten auf engstem Raum.

• Nachwachsendes Grün: Wenn Sie die äußeren Blätter ernten (oder die Pflanze tief abschneiden), treibt sie immer wieder frisch nach.

Aussaat & Standort