Pak Choi rot

Pak Choi rot - Brassica rapa chinensis

Roter Pak Choi ist eine auffällige und nährstoffreiche Variante des klassischen Pak Choi, die sich durch ihre tiefroten bis violetten Blätter und hellgrünen Stiele auszeichnet. Diese Farbgebung macht ihn nicht nur zu einem optischen Highlight in der Küche. Roter Pak Choi ist nicht nur eine kulinarische Bereicherung, sondern auch ein attraktives Element im Garten. Er wächst schnell und ist einfach zu kultivieren, besonders in den kühleren Jahreszeiten wie Frühling und Herbst.

Geschmacklich überzeugt der rote Pak Choi mit einem milden, leicht nussigen und leicht würzigen Aroma. Er behält seine zarte Textur und seinen knackigen Biss, ob roh in Salaten, gedämpft, gebraten oder in Suppen verwendet.

Aussaatanleitung:

Aussaat:    April-Mai
Saattiefe:    ca. 0,5 - 1 cm
Keimdauer:    14 - 21 Tage
Keimtemperatur:    15 - 18 °C
Standort:    sonnig
Winterhart:    nein
Ernte/Blütezeit:    Juli - Oktober
Wuchshöhe:    40 cm
Pflanzabstand:    20x30 cm
Lebensdauer:    einjährig
Keimverhalten:    Dunkelkeimer