Siljan
Weißer Mangold
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Weißer Mangold - Beta Vulgaris
Bereits unsere Vorfahren haben den Mangold in den Gärten angebaut. Jedoch ist er zunehmend zu unrecht in Vergessenheit geraten. Seit einigen Jahren gewinnt der Mangold aber wieder an Bedeutung. Der Mangold wird in der Zeit von Juni bis zum Frost geerntet und man kann die Blätter wie Spinat und die Stiele wie Spargel zubereiten.
Kulturanleitung:
Aussaat: unter Glas Ende März - Mai in Schalen,
Keimtemperatur: 15 bis 20 °C
Keimdauer: 10 bis 14 Tage
Kultur: Reihenabstand 40 cm, in Reihe 25 cm
Standort: sonnige Lage mit nährstoffreichen Boden, mittlerer Düngebedarf
Ernte: Juni bis Oktober
Bereits unsere Vorfahren haben den Mangold in den Gärten angebaut. Jedoch ist er zunehmend zu unrecht in Vergessenheit geraten. Seit einigen Jahren gewinnt der Mangold aber wieder an Bedeutung. Der Mangold wird in der Zeit von Juni bis zum Frost geerntet und man kann die Blätter wie Spinat und die Stiele wie Spargel zubereiten.
Kulturanleitung:
Aussaat: unter Glas Ende März - Mai in Schalen,
Keimtemperatur: 15 bis 20 °C
Keimdauer: 10 bis 14 Tage
Kultur: Reihenabstand 40 cm, in Reihe 25 cm
Standort: sonnige Lage mit nährstoffreichen Boden, mittlerer Düngebedarf
Ernte: Juni bis Oktober
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