Knollenfenchel

Knollenfenchel - Foeniculum vulgare

Der Knollenfenchel ist ein kalorienarmes, mediterranes Gemüse, das reich an Vitamin A und C sowie an Mineralstoffen ist. Diese Gemüseart kann roh im Salat oder auch gedünstet als Gemüse verwendet werden.

Kulturanleitung Knollenfenchel:

Aussaat: ab März in Schalen, ab Mai im Freiland aussäen, leicht mit Erde bedecken

Keimtemperatur: 20 - 22 °C

Keimdauer: ca. 10-15 Tage

Pflanzenabstand: 20 x 40 cm

Standort: sonnige Lage, Boden sollte feucht gehalten werden

Ernte: Juni bis September