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Siljan

Grünspargel "Mary Washington"

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Grünspargel "Mary Washington" - Asparagus officinalis

Oft wird der weiße Spargel dem grünen Spargel vorgezogen, aber ich meine zu Unrecht. Der Grünspargel wächst oberirdisch und und eignet sich durch die leichte Anbauweise hervorragend für den eigenen Hausgarten. Zudem ist er geschmacksintensiver, hat auch eine kürzere Garzeit und von den Inhaltsstoffen übertrifft er den weißen Spargel.

Kulturanleitung:

Aussaat: ab Mitte März bis Ende April direkt an Ort und Stelle. Saatgut nur leicht bedecken.

Saattiefe ca. 1 - 2cm.

Keimung: ca. 2 - 3 Wochen

Keimtemperatur: ca. 10 - 20°C.

Kultur: Im März, April des folgenden Jahres im Abstand 40x60 cm und 25 cm tief verpflanzen.

Standort: sonnige Lage mit tiefgründigen, feuchten Böden ohne stauende Nässe.

Ernte: Erste Ernte nach drei Jahren bei einer Stangenlänge von 10 - 20cm.