Borretsch

Borretsch - Borago officinalis

Borretsch ist ein altbekanntes Gewürz, man nennt es auch Gurkenkraut. Die Pflanze ist aus dem Bauerngarten nicht mehr wegzudenken, zumal sie als Zier- und Gewürzpflanze Beachtung findet.  Die lila-blauen Blüten kann man zur Dekoration von Speisen verwenden. 

Aussaatanleitung:

Aussaat: ab April bis Juli ins Freiland, Saatgut leicht mit Erde bedecken

Keimtemperatur: ca. 15 bis 23° C

Keimdauer: 2bis 3 Wochen

Höhe: 80 cm

Pflanzabstand: 20 x 20 cm

Standort: sonnig bis halbschattig bei nährstoffarmen Boden.

Ernte: Juni bis Oktober