Blattzichorie „Spadona“

Blattzichorie „Spadona“ (Cichorium intybus)

Die Blattzichorie „Spadona“ ist ein echter Geheimtipp für Fans der herben, italienischen Küche. Diese schmalblättrige Schnittzichorie erinnert optisch an Löwenzahn, überzeugt jedoch durch einen deutlich feineren, angenehm bitteren Geschmack. Das Besondere an „Spadona“ ist ihre Regenerationskraft: Einmal geschnitten, treiben die schwertförmigen Blätter schnell wieder nach, sodass Sie über Monate hinweg frisches Grün ernten können.

Warum die Blattzichorie Spadona in Ihr Beet gehört

• Kontinuierliche Ernte: Als klassische Schnittzichorie kann sie mehrmals pro Saison geerntet werden – ideal für die laufende Versorgung mit frischen Salaten.

• Winterhart & Robust: Die Pflanze ist extrem widerstandsfähig gegen Kälte und kann in milden Regionen fast das ganze Jahr über im Freiland bleiben.

• Gesundes Bitteraroma: Die enthaltenen Bitterstoffe (Intybin) fördern die Verdauung und machen „Spadona“ zur perfekten Zutat für mediterrane Wildkräutersalate oder gedünstete Gemüsebeilagen.

• Anspruchsloser Allrounder: Sie gedeiht auf fast allen Böden und ist im Vergleich zu Kopfsalaten deutlich unempfindlicher gegenüber Schädlingen.

Aussaat & Standort