Aubergine "Black Beauty"

Aubergine Black Beauty - Solanum melongena

Die Aubergine "Black Beauty" ist eine beliebte und weit verbreitete Sorte von Auberginen, auch als Eierpflanzen bekannt ist. Diese Sorte zeichnet sich durch ihre charakteristische dunkelviolette bis fast schwarze Farbe und ihren exzellenten Geschmack aus.  "Black Beauty" Auberginen gedeihen am besten in warmen, sonnigen Regionen. Sie benötigen eine gut durchlässige Erde und vertragen keine kalten Temperaturen oder Frost. Die Pflanze kann entweder in Töpfen oder direkt im Garten angebaut werden, vorausgesetzt, es gibt ausreichend Sonnenlicht.  

Die Pflanze der "Black Beauty" ist eine krautige, mehrjährige Pflanze, die in den meisten Regionen jedoch als einjährige Pflanze angebaut wird. Sie wächst buschig und erreicht eine Höhe von etwa 60 bis 90 Zentimetern. Aussehen: Die "Black Beauty"-Aubergine ist mittelgroß bis groß und hat eine glatte, glänzende, tiefviolette bis fast schwarze Haut. Ihre Form ist typischerweise oval bis birnenförmig. Das Fruchtfleisch ist fest und weißlich, mit nur wenigen Samen.

Die Auberginen können geerntet werden, wenn sie ihre volle Größe erreicht haben und die Haut eine tiefviolette bis schwarze Farbe aufweist. Die Ernte erfolgt durch vorsichtiges Abschneiden der Früchte vom Stiel mit einem scharfen Messer oder einer Schere.

Die Aubergine "Black Beauty" ist aufgrund ihres hervorragenden Geschmacks und ihrer vielseitigen Verwendbarkeit in der Küche eine beliebte Wahl für Gärtner und Köche gleichermaßen. Sie kann eine reizvolle Ergänzung zu Ihrem Gemüsegarten oder Ihren kulinarischen Kreationen sein.

Kulturanleitung:

Aussaat: unter Glas Ende Februar - April, Saatgut nur leicht mit Erde bedecken

Pflanzenabstand: 80 x 50 cm

Keimdauer: 14 - 21 Tage bei 20 - 25°C

Standort: sonnige Lage bei lockeren, nährstoffreichen Boden

Erntezeit: Ab Ende Juli